金盆小龙虾雕塑。
红网时刻 通讯员 刘钊作 谌娟 益阳报道
近年来，益阳市大通湖区稻虾综合种养方面得到了大力发展，2018年确定为稻渔综合种养示范县。2019年，金盆镇成功创建省级农业产业强镇（稻虾）。2020年千山红镇（稻虾）获评国家农业农村部第十批全国“一村一品”示范镇。2022年金盆镇（稻虾）成功入选农业农村部第十二批全国“一村一品”示范村镇。全区500亩以上养殖户36家，1000亩以上12家、小龙虾加工企业10家，年加工量达9600吨，形成小龙虾种苗繁育、规模种养、鲜活交易、冷链物流、水产加工等全产业链，实现一二三产融合发展。
(资料图片)
大通湖金雁子“水草+小龙虾”养殖基地。刘钊作/摄
打造绿色生态的养殖模式 促进农民增收致富
“草在水中长，虾在草下游”，这是大通湖金雁子合作社小龙虾养殖基地的真实写照。合作社负责人战东威介绍，2015年，她投资280多万元，流转300亩土地，发展起“稻虾共作”的综合种养殖业，带动村民共同养殖小龙虾。2018年，战东威带领村民开始向小龙虾养殖塘口种植水草，为小龙虾的生长提供优质的生态保证。今年以来，合作社已销售小龙虾40万斤，收入达600余万元。截至目前，基地“水草+小龙虾”种养面积达到1020多亩，辐射带动社员及村民240余户，龙虾养殖成了村民增收致富的支柱产业。
大通湖金雁子“水草+小龙虾”养殖基地。刘钊作/摄
水草在养殖大通湖小龙虾的过程中，扮演着重要的角色，它是小龙虾的天然饵料来源，也是小龙虾栖息隐蔽的重要场所，水草还具有净化水质的作用，能够吸收转化水里过量的有机物和重金属，以此保持良好养殖水环境，是大通湖小龙虾养殖的关键之匙。
2018年，大通湖区大力推广绿色生态化养殖模式，由上海海洋大学、湖南农业大学专家团队提供小龙虾生态养殖技术支撑，经过多年实践摸索，大通湖区全域推广“水草+小龙虾”模式，全区稻虾田伊乐藻种植面达60%，综合种养纯收入可增加2000元以上，据调查，全区小龙虾养殖最高纯利润达到了每亩一万元，可观的收益带动了广大的农民加入到致富队伍中来。据统计，全区的小龙虾养殖面积由2016年的4.3万亩发展到2023年的14.5万亩，预计年产量达2.8万吨，综合产值约14亿元。
金盆龙虾交易中心工人们正在分拣、打包送来的小龙虾。刘钊作/摄
搭建多元化的销售渠道 远销全国各地
早上8点，在大通湖区金盆龙虾交易中心，工人们正忙着对小龙虾分拣、打包，来送虾的养殖户也络绎不绝。“我们一般在5点左右开始交易，一直要持续到当天下午6点。交易一天的收货量大概有10万斤左右。”金盆龙虾交易中心理事长张新宏说。
“虾嫂”们正在按照重量分拣小龙虾。刘钊作/摄
小龙虾进入交易市场后，首站抵达分拣中心，这里的几十名工作人员迅速将小龙虾进行称重、分拣、打包、装箱，新鲜的小龙虾从交易中心出发，基本上4至16个小时，小龙虾便可抵达长沙、徐州、临沂、浦东等30多个城市。
小龙虾打包送往发往全国各地。刘钊作/摄
张新宏展示出金盆龙虾交易中心的平面图，“我们规模很大，总计3000多平方米，专门用于小龙虾交易。”张新宏介绍，交易中心每天公布不同规格的龙虾价格，金盆龙虾交易中心小龙虾每斤成交均价，大概高于周边市场0.5元至1元。周边南县、沅江的虾农都争相将小龙虾送到这里售卖，交易中心最大交易承载量可达26万斤，服务周边800余户虾农。
大通湖区拓宽多元化销售渠道，目前，区域内有金盆龙虾交易中心、宏硕虾蟹集散交易中心、大通湖学文合作社虾蟹交易中心等多处交易市场，建设了以食安天下、金雁子合作社、学文合作社等企业（合作社）为主的“互联网+龙虾”电商服务平台。大力发展电子商务、配送、代理、直销、批发、邮购等新型流通业态。目前，在销售市场，大通湖小龙虾批发价从每斤从8元到30多元不等，供不应求，产销两旺。
长沙圣爵菲斯大酒店“金盆五门闸小龙虾现场品鉴会”现场。（图片来源：金盆镇）
构建立体化的发展格局 助推一二三产融合发展
4月28日至5月28日，大通湖区金盆龙虾直达星城餐桌，在长沙圣爵菲斯大酒店将开启整整一个月的小龙虾狂欢月。4月28日晚开幕式现场举办的“金盆五门闸小龙虾现场品鉴会”，1000斤小龙虾被抢购一空，大通湖区小龙虾品牌进一步打响。
大通湖区委委员、组织部部长、宣传统战部部长樊浪波在长沙圣爵菲斯大酒店推介大通湖小龙虾产业。（图片来源：金盆镇）
据金盆镇负责人介绍，在今年5月底，“品金盆龙虾、游洞庭湿地、赏美丽乡村、玩篝火晚会”为主题的龙虾嘉年华活动，将在金盆镇大东口村美食广场拉开帷幕。在活动主会场附近，也会趁势举办钓鱼钓虾比赛、民族篝火晚会等活动，吸引游客目光，聚集人气，汇聚财气，为当地小龙虾产业的发展助力。
2019年金盆龙虾节活动现场。 （图片来源：金盆镇）
近年来，大通湖区积极探索小龙虾品牌价值转化为产业经济价值有效途径，在文农旅融合发展上下足功夫。已连续3年举办“金盆龙虾节”，打造了“李记龙虾”“渔莲水生”“李虾公”等一系列小龙虾品牌。区域内的湖南省食安天下农业开发有限公司，公司养殖基地成为湖南省出入境检验检疫局备案的出口农产品基地、国家级水产健康养殖和生态养殖示范区、湖南省现代农业特色产业园省级示范园。大通湖小龙虾文农旅融合不断加深，产业综合实力和整体效益有效提升，大通湖小龙虾魅力尽显。
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